Zeytin ağacı "akılcı" bir budama ister. Yanlış budama sadece meyve kaybına değil, ağacın sağlığının bozulmasına da yol açar.
- Zamanlama: En uygun zaman hasat sonrası, yani kış sonu ile bahar başı arasıdır (Şubat-Mart). Don riski bittikten hemen sonra işlem yapılmalıdır.
- Işık ve Hava: Budamanın temel amacı ağacın orta kısmına güneş ışığının ve havanın girmesini sağlamaktır. "Kase" formu vermek zeytin için en idealidir.
- Teknikler:
- Obur dallar: Gövdeden dik çıkan ve meyve vermeyen dalları temizleyin.
- Kuru dallar: Hastalıklı ve kurumuş dalları ana gövdeye zarar vermeden kesin.
- Alet Dezenfeksiyonu: Budama makasınızı her ağaç değişiminde alkolle silin (sonra iyice sıcak su ile yıkayın) ki bir ağaçtaki hastalığı diğerine taşımayın.